Ruta de la Vendimia Ecológica y Bancales del Río
Viticultura heroica en terrazas milenarias y cata en bodega excavada
Hileras de viñedos ecológicos en pendientes soleadas sobre un cañón fluvial
Fotografía Editorial NatuExperienceEl Espíritu de la Experiencia
Descubre cómo la agricultura tradicional preserva la biodiversidad en las laderas de los cañones fluviales. Conoce variedades ancestrales de uva y cata vinos biodinámicos elaborados sin sulfito añadido.
Galería Visual de Entorno
Qué Ofrece la Experiencia
- ✓Paseo guiado por bancales de piedra seca declarados patrimonio inmaterial
- ✓Cata guiada de tres vinos biodinámicos con pan artesano y aceite de oliva virgen extra
- ✓Charla con viticultor sobre conservación de muros de piedra y polinizadores
- ✓Almuerzo tradicional de campo bajo la parra de la finca
Recomendaciones para el Visitante
- •Zapatos de paseo cómodos aptos para suelo de tierra y pizarra
- •Sombrero de ala ancha y gafas de sol
- •Cámara de fotos o cuaderno para apuntes enológicos
- •Bolsa de tela por si se adquieren productos agrícolas de la finca
Itinerario Sugerido de la Experiencia
Paseo entre terrazas de piedra seca
Explicación del microclima del cañón fluvial y el papel de las terrazas contra la erosión.
Labor de campo participativa
Actividad ligera según temporada: poda respetuosa, aclareo manual o cata de bayas.
Cata en cueva subterránea natural
Temperatura constante de 14°C para entender la fermentación en tinajas de barro.
Comida campestre de la huerta
Hortalizas asadas al sarmiento, embutidos ecológicos y tertulia reposada.
Protocolos de Mínimo Impacto en esta Experiencia
- ◆Cultivo certificado sin pesticidas químicos ni herbicidas de síntesis
- ◆Mantenimiento manual de cubiertas vegetales entre hileras para regenerar suelo
- ◆Restauración continuada de muros de piedra seca que sirven de refugio a reptiles e insectos
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